界首市春峰驴肉汤馆

        1978年，界首市春峰驴肉汤馆创始人王春峰师从父亲王志文从事卤菜加工制作，在界首市牛行街开家小饭店。当时就有独家驴肉制作招牌菜，各行。因为饭店位置紧邻全国第二大牲畜交易市场，80年代界首市牛行街牲畜交易市场达到顶峰，来自全国的客商云集，在品尝了饭店独家驴肉，赞不绝口。春峰驴肉的名声也随着前来的交易的客商传遍大江南北，便有了 “不喝驴肉汤，不算来界首”这句地方谚语。

        1992年王春峰在大桥北路租房两间，挂起了“春峰熟食店”的招牌。该店开张以后，由于特制的五香驴肉具有肉烂、味美、色艳、清香的特色。市民争相购买，使之成为市民招待亲朋必不可少的一道佳肴。

        2007年，春峰熟食店扩大规模经营改名春峰驴肉汤馆，拥有20多名员工，可同时接纳二百余人的食客。

        2009年5月，驴肉鞭花汤、琉璃驴血两道菜参加阜阳举办的首届饮食大赛，荣获阜阳特色菜三等奖。

        2009年6月，界首市春峰驴肉汤馆，在中国质量万里行江淮质量行调研活动中，被评为“安徽名优品牌示范单位”。

        创业30余年，由于他的饭店物美味正，风格独特，童叟无欺，故生意兴隆，声名远播，在皖西北地区享有很高信誉。